خواص گل سرخ
گل سرخ
- حاوی مقادير بالايي از آنتی اکسیدان‌های طبيعي مانند ويتامين C است.
كه نقش بسيار مهمي براي از بين بردن آسيب هاي ناشي از راديكال هاي آزاد و سموم را در بدن ايفا مي كند.
همچنين درتقويت سيستم ايمني و توليد كلاژن كه يك پروتئين ضروري براي سلامت پوست و مو است نقش دارد.
گلبرگ هاي اين گياه
غني از تركيبات پلي فنولي نظير كوئرستين و الايجيك اسيد است.
- كه مي توانند تاثيرات مثبتي در پيشگيري از بيماري هاي قلبي – عروقي، استئوپروز و حتي سرطان ايفا كنند.
نوشيدن دم كرده گل رز:
مي تواند به كاهش دردها، گرفتگي ها و انقباضات ناشي از دوران قاعدگي كمك كند.
تحقيقي كه در اين مورد در كشور تايوان انجام شد، مشخص كرد:
زناني كه به مدت ٦ ماه از دم كرده گل رز استفاده كرده بودند، گرفتگي، درد و استرس هاي رواني كمتري را با مصرف آن گزارش نمودند.
مطالعه اي كه بر روي يكي از گونه هاي گل رز موجود در ايران به نام گل محمدي انجام شد:
نشان داد اين گل علاوه بر داشتن ترپن ها، گليكوزيدها، فلاونوئيدها، آنتوسيانين و ويتامين C، داراي خاصيت آرام بخشي و خواب آوري، تسكين درد و محافظت كننده سيستم عصبي است.
هم چنين اثرات ضدتشنجي نيز از اين گياه گزارش شده است.
به علاوه تاثيرات درماني گل رز بر روي سيستم تنفسي و كمك به بهبود سرفه هاي ناشي از آن اشاره كرد.
براي اين گياه، اثرات ضد ديابتي نيز گزارش شده است.
عصاره ي گل محمدي سطوح گلوكز خون را كاهش مي دهد. در واقع عصاره متانول موجود در آن يك مهاركننده ي قوي براي آنزيم آلفا گلوكوزيداز است.
هم چنين مصرف گل رز به دليل ملين بودن، در افراديكه از يبوست رنج مي برند مفيد است.
گل سرخ را مي توان به صورت دم كرده و يا پودر شده روي انواع غذاها، سالاد و ماست استفاده كرد.
توصيه مي شود براي بهره ي بهتر از خواص اين گياه از انواع آماده كه از محتويات آن آگاهي كامل نداريد، استفاده نكنيد.
براي تهيه دمنوش گل سرخ:
مي توانيد مقداري از گل را داخل آب، قبل از مرحله جوش( حدود ٨٠ درجه) بريزيد و مدت ٥ تا ١٠ دقيقه روي حرارت غير مستقيم قرار بدهيد و سپس مصرف كنيد.
كارشناس ارشد تغذيه و رژيم درماني، فاطمه احمديان
منابع:
?Journal of midwifery and women’s health: Rose tea for relief of primary dysmenorrhea in adolescents-RCT
?Iranian Journal of basic medical sciences: Pharmacological Effects of Rosa Damascena
بدون دیدگاه